Mientras millones de personas en América Latina luchan contra la inseguridad alimentaria, también se pierde hasta un 14% de los alimentos solo entre la cosecha y la venta minorista En la cadena de valor global, este despilfarro no es sólo un…
¿El fin de la basura comestible? Lo que hay detrás del cambio en la cesta del mandado
En España, el traste reutilizable, la inflación y la conciencia son la receta insospechada para un consumo más inteligente y menos desperdicio comestible Cada segundo, una cantidad de comestible equivalente a llenar un camión de basura se desperdicia en España. Sin…
