Purificación de agua en Latinoamérica: cómo la tecnología doméstica y comunitaria reemplaza el agua embotellada, mejora la seguridad sanitaria y reduce el impacto ambiental Datos de valor: Por Samantha Nolasco Aunque la mayoría de la población de América Latina tiene acceso…
Sotero: el restaurante del chef Aquiles Chávez con conciencia ecológica
Sotero, bajo la dirección y coordinación de Regina Chávez Bocanegra y la visión del renombrado chef Aquiles Chávez, lejos de ser una moda pasajera, han hecho de la sostenibilidad el núcleo filosófico y estratégico que impulsa cada decisión en este establecimiento…
Les Cols: El restaurante Michelin que convierte residuos en recursos
Las prácticas sostenibles de Les Cols revalorizan los residuos y fomentan la biodiversidad Datos de interés: Por Samantha Nolasco Entre las cordilleras y volcanes de la Garrotxa en la Península Ibérica, en una masía –finca agrícola y ganadera– centenaria, histórica y…
El Cacao de grano ancestral a tesoro mundial
Más que un alimento, el cacao es una moneda y parte fundamental de un ritual que ha conquistado el mundo Por: Samantha Nolasco Datos de valor: ¿Cómo esta semilla, adorada por las antiguas civilizaciones latinas y usada como moneda de cambio,…
¿Cómo el ecoturismo sembró paz en Caquetá, Colombia?
El Río Pato, antes inaccesible por el conflicto armado, es hoy uno de los mejores del mundo para rafting y símbolo de turismo de paz en Colombia Por Samantha Nolasco Datos de interés: El 26 de septiembre de 2016, Colombia amaneció…
Fast Fashion: la moda global que contamina, explota y engaña
Rescatamos el impacto de la industria textil global, desde la sobreproducción hasta el contrabando, y exploramos soluciones innovadoras que transforman el futuro de la moda Por Samantha Nolasco Datos de interés que dimensionan el problema: La moda, ese fascinante reflejo de…
¿Y si tu piso fuera a prueba de todo? La solución mexicana con baba de nopal y tarjetas de crédito
Una solución sostenible a base de nopal está inspirada en técnicas de construcción ancestrales, combate la pobreza y la contaminación por PVC, ofreciendo pisos dignos y frescos para comunidades mexicanas Por Samantha Nolasco Datos clave: ¿Qué pasaría si la solución estuviera…
Va y Ven: de un sistema obsoleto a un modelo de movilidad inteligente y sustentable en Yucatán
Mérida fue pionero del modelo de cargas diurnas de buses eléctricos y se puso a competir con las urbes más importantes de México en cuestión de movilidad digitalizada, descubre cómo este proyecto monumental está mejorando la calidad de vida de sus…
La acción comunitaria en Cabo San Lucas rescata la playa a través de arroyos limpios
En la Playa El Médano, la acción comunitaria erradica la basura de arroyos, consolidándose como un referente de desarrollo urbano sostenible en México Por Samantha Nolasco Datos clave: Cabo San Lucas, Baja California Sur, México .- En medio del paradisíaco paisaje…
Cine comunitario en México: una respuesta para la diversidad y la representación digna de los pueblos indígenas
El cine comunitario en México ha emergido como una poderosa fuerza para impulsar la diversidad en la industria cinematográfica y lograr una representación auténtica y digna de los pueblos indígenas A través de la participación activa en cada etapa del proceso…
